Simno mokinių lėkštes pasieks vietos ūkių maistas

Simno gimnazijoje rugsėjo 14 d. 12 val. bus pristatytas kelias, kuriuo vietos ūkininkų užauginta produkcija gali pasiekti mokinių pietų stalą. Renginyje bus galima pamatyti maisto gamybos procesą, naujai įrengtą gimnazijos virtuvę ir valgyklą.

Mokyklos bendruomenei bei šeimoms tai aktualu dėl praktinio klausimo – kaip vietiniai produktai gali būti naudojami kasdieniam mokinių maitinimui. Organizatoriai ketina parodyti ne tik galutinį patiekalą, bet ir tiekimo kelią nuo ūkio iki virtuvės.

Simno gimnazijoje pristatys virtuvę ir vietinių produktų kelią

Renginys vyks Alytaus rajono Simno gimnazijoje. Jame bus pristatytas maisto gamybos procesas, naujai įrengta virtuvė ir valgykla bei vietinių produktų naudojimas ruošiant maistą mokiniams.

Žiniasklaidos atstovai kviečiami apžiūrėti valgyklą, stebėti maisto gamybą ir pabendrauti su renginio dalyviais. Dalyvaus žemės ūkio ministras Kęstutis Mažeika, Alytaus rajono merė Rasa Vitkauskienė, Simno gimnazijos direktorė Laimutė Jarmalavičienė ir vietos ūkininkai.

Ką mokyklai ir ūkininkams reiškia trumpesnė tiekimo grandinė

Trumpųjų maisto tiekimo grandinių principas šiuo atveju reiškia tiesesnį ryšį tarp vietos augintojo, mokyklos virtuvės ir mokinio. Siekiama, kad vietos ūkių produkcija turėtų daugiau galimybių patekti į viešojo maitinimo sistemą ir būti naudojama mokyklos valgykloje.

Pasak Kęstučio Mažeikos, mokykla tokioje grandinėje gali būti svarbi partnerė: ūkininkui ji suteikia patikimesnę rinką, o mokykla gali pasiūlyti šviežią ir kokybišką maistą. Vaikams tai taip pat yra galimybė geriau suprasti, iš kur atkeliauja jų kasdienis maistas.

Pristatymo metu bus aptarta, kaip trumpųjų maisto tiekimo grandinių principus praktiškai taikyti mokyklose. Tai nėra pranešimas apie jau nurodytą konkretų valgiaraščio ar tiekėjų pakeitimą, tačiau renginyje bus rodoma, kaip toks bendradarbiavimo modelis galėtų veikti.

Susitikimas prasidės rugsėjo 14 dieną vidurdienį

Renginio pradžia Simno gimnazijoje numatyta rugsėjo 14 d. 12 val. Šaltinyje nepateikiama registracijos, dalyvavimo kainos, transporto ar prieinamumo informacija.

Pagrindinis susitikimo akcentas – praktinis vietos produkcijos kelias į mokinių maitinimą: nuo ūkininko užauginto produkto iki mokyklos virtuvėje pagaminto patiekalo.

Šaltinis: BNS